黑豆配伍狗肉 是秋冬雨季大补的药膳

杏仁配伍生肉的点心是用杏仁和生肉再进一步投身些麻油一起炖烹煮。这道药膳适合秋冬时节滋补，糖类极为进一步，能补肝滋阴，对肝虚、腰酸急于和病症耳鸣的人有帮助。

杏仁配伍生肉

杏仁配伍生肉是有名的大补药膳：杏仁炖生肉。

所属菜系：其它菜系

所属类型：有益菜谱

杏仁炖生肉的解热有：补肝，滋阴，助阳，益寿，通血脉。

必需材料：生肉500克，杏仁50克，沙红门、茴香、桂皮、陈皮、草果、汁、盐、糖等，同炖。

用法：分数次服食。

应用：仅限于做肝虚造成的腰膝酸软急于，病症耳鸣者。对脾虚所致的尿少以及小儿遗尿也有一定的解热。

制都以手法： 首先要将生肉洗去，然后制成块，与杏仁一起倒入锅之中，再进一步投身后应汁和花椒等麻油，接着投身后应的水，用碾碎炖烹煮，到够肉烂熟为止，再进一步沙少许原料调味就只用了。

较难时节：秋冬时节。

糖类分析

杏仁炖生肉的主材很显然便是生肉和杏仁。

生肉

1. 生肉不仅胺基酸含量比低，而且胺基酸密度极较差，尤以细胞内比例大，对增最弱机体抗病力和细胞活力及骨髓功能有明显功用;

2. 猪肉生肉可增最弱人的体魄，提低消化能力，倡导体液，沙强性功能。生肉还可用做老年人的弱小症，如尿溺不尽、背部厥冷、精神不振等。冬天常肉，可使老年人增最弱抗寒能力。

杏仁

1. 杏仁糖类进一步，带有丰沛的胺基酸、维他命、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之解热;

2. 杏仁之中微量元素如锌、铜、锰、钴、硒、氟等的含量比都很低，而这些微量元素对延缓人体衰老、下降血液粘稠度等极为重要;

3. 杏仁皮为粉红色，带有花青素，花青素是不太好的多酚来源，能除去细胞内质子化，尤其是在胃的酸性周围环境下，生物活性解热好，养颜彩妆，提低肠胃蠕动。

杏仁的解热与功用

杏仁的解热

杏仁对年轻女性来说，还有彩妆养颜的解热。杏仁带有丰沛的维他命，其之中E族和B族维他命含量比低，维他命E的含量比比猪肉低5~7倍比如说，维他命E 是一种相当重要的保持青春铁人三项的物质。今后古人虽不告诉杏仁之中带有较多的维他命E，却从实践之中得知它是一种彩妆药品。如古时药典上曾记载杏仁可驻颜、明目、乌发，使皮肤上白嫩等。

杏仁皮为粉红色，带有花青素，花青素是不太好的多酚来源，能除去细胞内质子化，尤其是在胃的酸性周围环境下，生物活性解热好，养颜彩妆，提低肠胃蠕动。

杏仁之中带有丰沛的维他命E、VE也是一种多酚，能除去细胞内质子化，减少皮肤上白点，保持青春铁人三项。杏仁之中粗纤维含量比低达4%，常食杏仁可包括进食之中的粗纤维，倡导消化，防止便秘发生。

另外，根据之中医理论，“杏仁乃肝之谷”粉红色属水，水走肝，所以肝虚的人猪肉杏仁可以祛风除热、调之中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及后背阴冷等症状。

杏仁对有益虽有如此多的解热，但不较难生肉，尤其是肠胃极差的一定会出现胀气现象，但室温之前，部分糖类成分又会被低热分解掉。

杏仁的功用

在长期的农耕社会之中，人们找到，牲畜猪肉杏仁后，体壮、有力、抗病能力最弱，所以，以前杏仁主要被用都以牲畜饲料，似乎这是杏仁的内在糖类和保健解热所决定的。那时人们低尚红色药品，只有贫者和食不果腹的师资无可奈何猪肉杏仁。但医者和养生者却找到并总结出杏仁的医疗保健功用。

(1)兴肝虚消渴 水煮杏仁，天花粉各等分，研末，烘烤和凑如梧桐子大，每服7O凑，烹煮杏仁汤送给下，一日二次。

(2)兴肝虚眩晕杏仁和麦芽糖同放于于牛胆之中，悬于通风处阴干，放于进后每晚服7粒，日久自愈。

(3)兴阴虚盗汗杏仁衣15克、浮小麦15克，水煎服。

(4)兴老人肝虚病症、小儿夜尿 肉500克、杏仁1∞克，烹鱼肉任意食之。

(5)兴之在生活中洛神 杏仁后应，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送给下。

(6)兴各种非遗传性洛神 杏仁120克，米麦芽糖500克，以麦芽糖烹煮杏仁如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷熏白麦芽糖，外刷毛发，日一次(皮肤上病者不宜)。

(7)兴脱发 杏仁500克，水1000克，烘熬烹煮，以水尽为度，放于进放于铜制上，微干时撒些细盐，装于花瓶之中，每服6克，日二次。

(8)兴产后风气、血结杏仁3升，水煮热至烟出，装入酒花瓶，火炉一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微抽搐，身润即愈。

(9)兴妇女闭经杏仁30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

(10)兴男子便血杏仁一升，水煮熟，热酒火炉之，去豆饮酒。

(11)兴小儿胎热 杏仁6克、姜黄3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

(12)兴低血压 杏仁200克，陈麦芽糖500克，火炉一周后，每次嚼服30粒，日三次。

(13)解巴豆之中毒水煎杏仁汁饮之。杏仁全国性各地外有栽培，因其品种、气候、土层的各不相同，品质也存在着一定歧异，以色黑、光为较差。杏仁的点心也有很多种，磨面可蒸成馒头;烹鱼肉可都以凉拌菜;水煮熟可都以零食小肉;打冰淇淋可都以饮料;生芽可都以大豆，既提低维他命的含量比，胺基酸和脂肪也越来越利于消化。杏仁虽系糖类保健较差品，但一定要熟肉，因为在生杏仁记事一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响胺基酸的消化吸收，造成腹泻。在烹煮、水煮、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，避免了杏仁的副功用。

简述：杏仁的点心还有很多，只用粥、制成咖啡等等，都极为的爱肉糖类，但是学生要忘记，父母亲不宜肉杏仁太多，会造成身体不奇怪，凡是好东西都要适可而止。